当我想在五分钟内炒个菜、吃个宵夜，健完身想吃点好吃还健康的 | 田螺家

下班回家好饿，在选择不健康的外卖和买菜洗菜切菜折腾一个小时才吃上饭之间，纠结了半天还是叫了外卖。

十一点已经爬上床准备睡觉，诶，有点儿饿，吃还是不吃……磨蹭磨蹭还是选择「我煮碗面给你吃」。

费老鼻子劲踩了一个小时椭圆机，一边因为马上要瘦上二两而暗爽，一边又觉得好饿。最后饥饿战胜理智，又吃多了不该吃的，在吃完之后想给自己一巴掌。

人生有一万个饿得嗷嗷叫又纠结到底吃什么的时候，你说是不是？

「田螺家」的新品安格斯卤牛肉适合以上所有场景，我把这个系列取名叫「五分钟有好牛肉」。顾名思义，无论你是否擅长厨艺，都能在五分钟内吃上一口好肉。

延续了安格斯牛肉丸的风格，在卤牛肉的食材选择上，同样选用了来自澳洲的100天谷饲安格斯牛肉。保证肉味浓郁、来源安全，是「五分钟有好牛肉」的好肉基础。

• 安格斯是知名牛种，口感柔嫩肥美，多汁回甘。在好一些的西餐店比较多见，一般是做牛排。澳洲是很好的牛肉产地，一来比起美国和日本更安全，二来安格斯牛的血统全程可溯源，像这次就用的纯种黑毛安格斯牛。

• 「100天谷饲」，指的是牛在屠宰前100天用谷物来喂养。比起全程草饲，谷饲能让牛肉的脂肪含量更高，味道更肥美。这批安格斯牛的谷饲配方还做了升级，用的是喂养和牛的谷饲配方。

卤水请的潮汕老师傅特别调制，香气隽永悠长，非常迷人！

我们常吃的卤味大概有粤式卤水、川湘卤水、潮汕卤水这么几类，不同于粤式、川湘卤水用酱油作基底，潮汕卤水只用少少酱油取其酱香和色泽，更看重的是香料，这是潮汕卤水的精妙之处。非常注重香料和调味给食材带来酸味、甜味和咸味的平衡。够香，回味非常好，是「五分钟有好牛肉」的口味保障。

罗里吧嗦这么多，其实就是一句话，好香好好吃！健身之后吃都完全不觉得亏待了自己的嘴！

• 食用方法

既然五分钟就要有好牛肉，烹饪方法一定不会难。只需要简单地加热就可以了——卤牛腱本身是熟制品，加热回温后的卤味香气明显会更突出，和冷食的卤味是两个世界的东西，一定要加热。

• 卤牛腱从冰箱冷藏柜取出后，可直接连同真空包装袋放入沸水中浸泡五分钟，浸泡期间无需加热。观察牛筋都变成透明状态，整个真空袋完全热透了之后可开袋即食。

• 家里有微波炉的，也可以用微波炉加热，微波炉加热前需去除全部包装。

想吃宵夜了，健身完好饿又忍不了——请热一包。牛肉高蛋白低脂肪，这款卤牛肉也没有添加任何额外的淀粉和油脂，连盐度也控制在方便保存的最低范围内，是非常健康的加餐。

嗜辣的朋友，也可以在卤牛腱加热之后蘸辣椒油或辣椒蘸水食用。（注意：产品包装中不包含辣椒油或蘸水，淘宝产品页中有蘸水的制作方法。）

当然也可以拿来炒菜，配点辣椒配点青蒜都行，五分钟之内可以上桌，解救上班族。

或者直接作为米粉/面条的菜码，早餐也不用愁了。

多（duó）方便！又好吃又方便的东西，需要常备。

淘宝店已经上架了一段时间，请允许我插播两条评论：

• 产品包装

• 每份卤牛腱为 500g 包装，并分为四个小真空包装袋，每袋 125g （数学好好），取用非常方便。不管是早餐、宵夜、零食，烹饪起来都极其方便，也不容易吃多。

• 注意，因为牛腱子本身粗细不等，包装出来的卤牛腱肉片会大小不太均匀的，这是正常现象。

卤牛肉用的是100%安格斯牛肉，不添加淀粉，肉身偏干，是实打实的牛肉分量。

• 购买方式

卤牛肉的价格是128元/500g，包全国顺丰。拍下的卤牛肉会从明天（2月17日）开始发货，订单一般会在两天内发完，遇上周末或节假日可能有顺延。

购买途径有两种：

• 有赞的购买链接请见文末的阅读原文；

• 因为我的微信是个人的，没有认证过，所以在有赞下单的时候可能会遇到「不允许跨号支付」的提示，请勇敢地点「确定」，在页面出现二维码后，长按二维码识别，就可以支付了。

• 习惯用淘宝的人，可以搜索淘宝店铺「田螺家精选」，或复制这一段淘口令：

【田螺家 | 潮汕卤牛肉牛腱 100%安格斯牛肉 好牛肉好卤水 500g包邮】 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息，打开👉手机淘宝👈￥PYjK84IYOn￥

• 以及，爆浆安格斯牛肉丸爱好者们，牛肉丸和卤牛肉一起买减十元。可以在淘宝首页购买此组合，有赞的商品详情页也可以看到。

最后，这次的卤牛肉做了一个抽奖！！！！！ 

• 首先请关注/收藏淘宝店铺「田螺家精选」；

• 买卤牛肉后的顺丰单号，能够在顺丰官网上查到快递信息。如果官网显示的签收时间秒数尾数为8，08、18、28... 都可以 👇；

• 从即时起到2月20日24点付款，并符合以上两个条件的，请在确认收货后，把关注/收藏淘宝店的截图发给淘宝客服，马上再送一份卤牛肉！

新年要牛。